close

    004

 

食材: 鯛魚,蘋困,蒜末, 葱末

 

醃料: 胡椒粉, 鹽, 米酒

 

醬料:蕃茄醬約三匙, 糖一匙, ,醋一匙, 開水約30cc

 

008

 

鯛魚切斜片,醃料醃約20分鐘,

 

011

 

沾地瓜粉待5分鐘後下油鍋炸(稍大火炸,魚片才不會散了)

 

017

 

001

 

起一油鍋爆香蒜末

 

003

 

 倒入醬料, 再放入蘋果,接續加入炸好的魚塊,

 

005 (2)

 

007 (2)

 

010 (2)

 

煮到醬汁收乾,裝入盤裡灑上葱花即可.

 

014  

 

早就想做這道菜了, 真的好吃,只是做法太繁瑣了!

剛好冰箱有蘋果, 用蘋果代替青椒,花椒,多了蘋果的香氣與清甜….

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    村姑 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

    E-mail轉寄