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一直懷念著小時候媽媽煮冬粉蛋湯的味道,但自己從未煮過,因小孩對冬粉沒興趣;今加班,回到家菜飯已冷,加上對婆婆煮的晚餐實在提不食慾,所以自己動手囉.
越來越佩服自己了,第一次煮就有媽媽的味道了.
其實,挺簡單的;冬粉燙熟備用,蛋煎熟備用,另起油鍋放入紅葱頭和葱白,再加入水,放入鮮雞粉,加點鹽巴,最後加入冬粉和蛋,再灑葱花,就是美味的冬粉蛋湯了;小時候媽媽應該是這樣煮的吧!反正好吃就是了~


呵呵~美味無法擋~

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