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第一次做這<蒜泥白肉>...

一直想做這<蒜泥白肉>,可得碰運氣,得買到這不算太肥的五花肉.... 


 

首先得將五花肉川燙去除血水後，放進鍋裡，加入蔥和薑，用小火煮約半小時。

 

 

配料：
蔥：1根
薑末：少許
辣椒 : 少許
蒜泥：1茶匙
醬油膏(或蠔油)：2大匙
高湯：1大匙
烏醋少許
麻油：1茶匙
葱：少許(或香菜少許)

 

所有配料調和備用


 

煮好的五花肉待冷卻後切約一公分片薄片.

 

 

再淋上配料...



 


哇~好吃的不得了呢~~下飯又下酒的一道好菜哦~

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