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平常炒四季豆總簡單的敲二顆蒜頭加上四季豆燜煮；今心血來潮想要有一點點的變化．
材料：四季豆,絞肉,薑末,蒜末,辣椒末,辣豆瓣醬.
醃料：鹽,太白粉
調味料：醬油,糖
首先將四季豆洗淨放置讓水份晾乾
將絞肉用醃料拌勻
四季豆下油鍋炸
炸到有點縐巴巴的即起鍋,盛入盤中備用.
鍋裡留點油,下絞肉翻炒
絞肉炒至變色,加入薑末,蒜末炒香
再加入辣豆瓣醬,辣椒,調味料
加入炸好的四季豆
鍋裡翻炒數下即可起鍋
<乾煸四季豆>,很好吃呢~有時該勤勞些,多費些功夫,會有意想不到的美味哦~
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