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平常炒四季豆總簡單的敲二顆蒜頭加上四季豆燜煮；今心血來潮想要有一點點的變化．
 
材料：四季豆,絞肉,薑末,蒜末,辣椒末,辣豆瓣醬.
醃料：鹽,太白粉
調味料：醬油,糖

首先將四季豆洗淨放置讓水份晾乾

 

 

將絞肉用醃料拌勻

 

 

 

四季豆下油鍋炸

 

 

炸到有點縐巴巴的即起鍋,盛入盤中備用.

 

 

 

鍋裡留點油,下絞肉翻炒


 

絞肉炒至變色,加入薑末,蒜末炒香

 

 

再加入辣豆瓣醬,辣椒,調味料

 

 

加入炸好的四季豆

 

 

鍋裡翻炒數下即可起鍋

 

<乾煸四季豆>,很好吃呢~有時該勤勞些,多費些功夫,會有意想不到的美味哦~

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